湖北中部偏东有一个县城叫作云梦县,因水而得名,这里交通便利,自古就是商贾聚集之地,云梦的鱼面、糯米都很有名,来云梦的话一定要试一试当地的早酒文化,贴近当地人的生活。
一,小县城的早酒文化湖北的早酒文化很盛行,主要是因为湖北许多地区都沿河沿江,有许多码头,码头苦力工人特别多,干活的时候多数是半夜三更,到早上刚好是收工的时候,喝点小酒,吃一点重油重盐重口味的菜补充能量,然后回家睡一觉,非常惬意,如今的早酒文化已经慢慢消失,还在保持的基本上都是一些老人,年轻人很少去吃早酒了。
云梦也是如此,这里的大街小巷有很多面馆,主营面条、锅仔和卤味,很多人一碗面一碟菜配上一盅小酒,就可以美美地吃起来,这样的生活别提多惬意了,哪怕年轻人不喝早酒也会来这样的美食店吃一碗面,开启元气满满的一天。这家店在云梦的人气很高,早上五点客人就坐满整条街,生意好到让人羡慕,我们一起去看一下!
二,性价比高早酒除开酒就是早餐,湖北人爱过早,这里的早餐更是丰富,早上光是面条就有十几种,热干面4元素面4元炸酱面6元三鲜汤8元牛腩面12元肥肠面13元,价格很实惠,和武汉那边吃的碱面不同,这边的面是扁的挂面,爽滑顺口还有一丝嚼劲,老人小孩都爱吃。
这家店就在路边,马路上全是他们家的桌子椅子,客人坐在路边吃得也很开心。门口有一个操作台,上面满满的全是浇头,新鲜的猪肉切成丝腌制后下锅就是肉丝面,肉质紧实而且新鲜,肉香味很足。猪肝没有膻味,吃起来很脆口,口感刚刚好,肥肠没有去掉油脂,但洗得很干净,Q弹软糯,越吃越香,而且这边吃早餐都是用热干面的那种纸盒子,满满一大盒分量足,肉给得多面也很多,大口吃肉喝酒,这样的过早真是太过瘾了。
三,味道好一碗热干面配上一碗三鲜汤,还可以自己带酒来吃,人均十几块钱就能吃饱喝足。三鲜汤可以说是这边的特色,里面有猪肝五花肉鱼肉和番茄,汤底鲜美,都是现煮的热汤,暖呼呼的在冷的时候来一碗或者喝完酒来一碗,暖胃暖心,真是对肠胃最美好的一种慰藉。
或者来一个素拼10元有豆干海带之类的,全是卤过得非常入味,人多的话点一个锅仔,也就即使爱钱,下面还给你点着火慢慢地煨,喝到尽兴的时候,一碗素面端上来,淋上锅仔里的汤汁和肉,再撒一点香菜,那滋味真是绝了。
有人说喝早酒是陋习,但是看到性价比如此高的早酒店,你心动了吗?
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